آذربایجان شرقی -05
منطقه آذربایجان شرقی      | ♦ سرمایه: تبریز   | ♦ سطح: 45 481 کیلومتر مربع  | ساکنان: 3 527 267 (2006)
تاریخ و فرهنگجاذبه هاSuovenir و صنایع دستیکجا بخواب و بخواب

زمینه جغرافیایی

منطقه آذربایجان شرقی در شمال غربی ایران واقع شده و در مجاورت جمهوری آذربایجان، ارمنستان و منطقه نخجوان قرار دارد. از طریق خط آهن نخجوان-ایوان-تیفلیس، مرز شهر جلفا می تواند به بنادر دریای سیاه در اوکراین متصل شود. پایتخت منطقه تبریز است و در میان شهرهای مهم دیگر می توان به ماراخ، مارند، میانه، آهر و جلفا اشاره کرد.

اقلیم

آب و هوا آذربایجان شرقی عمدتا سرد و خشک است. بهار و تابستان بهترین زمان سال برای بازدید از این منطقه است.

تاریخ و فرهنگ

با توجه به دوره ها و زبان های مختلف، این منطقه با نام های مختلف شناخته می شود: در فارسی میانه آن "آتور پاتاکان"، در آثار "آذربایجان" یا "آذربایجان" در آذربایجان شرقی، در یونان دوره بیزانس آذربایجانون، در Atrapatakan ارمنی، در سوریه 'آذربایجان' و در عربی 'آذربایجان'. تاریخ باستانی این منطقه با آن مدعیات ارتباط دارد که پس از ورود آنها به تدریج تمام سرزمین های غربی فلات ایران را از جمله آذربایجان خود به دست آورد. در قرون وسطی این منطقه جغرافیایی به عنوان "رسانه های جزئی" شناخته شد. شهر تبریز یکی از قدیمی ترین مناطق ایران است. مجموعه آثار و موجودات باستان شناسی که در سطوح مختلف آن یافت می شود، نشان دهنده ی شهادت عصر باستانی تاریخ است. در کتیبه های امپراتور آشور، سرگئون دوم، قدمت سال 714 a. C. نام تبريز ذکر شده است. در طول قرن سوم و چهارم میلادی C. شهر بسیار مشهور شد. پس از تهاجم مغول و سلسله ایلخانی، در دوران جلالید و ترکمن، و همچنین در دوران حکومت صفویان، این پایتخت رسمی ایران بود.

مراکز عمده توریستی

در میان دیگر مراکز توریستی علاقه تاریخی در این منطقه می توان به موارد ذیل اشاره کرد: برج قرلویا، قلعه جوشون، قلعه سردشت، قلعه نوودوز، قلعه زهق و موزه حیات وحش.

سوغات و صنایع دستی

در این منطقه انواع مختلف تولید می شود فرش، تشک، کییف، ججیم، زیورآلات، شال، کیمیم، الیاف سرامیکی و سرامیک، انواع مختلف سبدهای نی، پارچه های پشمی و ابریشمی، پارچه های دست دوزی، وسایل نقره ای، کار قلاب دوزی، حوله های دست ساز و پتو کیسه های ساخته شده با فرش، اشیاء چوبی دست ساز، کفش های دست ساز، جواهرات، موهای فشرده و غیره. پردازش خاصی از پارچه دست ساز، ورنی بافی، ویژگی خاصی از ساخت منطقه است که تنها توسط زنان گروه های عشایر Arasbaran و Kalibar اجرا می شود. علاوه بر محصولات صنایع دستی، انواع مختلف میوه های خشک شده از منطقه تبریز نیز به عنوان هدیه مهم در منطقه مورد توجه قرار گرفته و بسیار قدردانی می شود.

غذاهای محلی

در غذاهای آذری تخصص های مختلفی وجود دارد. صبحانه شامل انواع مختلف مربا، کرم، انواع نان و انواع دسرهای سنتی است. در ناهار و شام، بسیاری از غذاها با گوشت و سایر غذاها تنها با سبزیجات همراه با ترشیاب خوشمزه تهیه می شوند. در میان تخصص های مختلف این منطقه عبارتند از: انواع مختلف سوپ (سوپ شیر، سوپ با آب پنیر، سوپ با اسپاگتی، سوپ با انار، سوپ با ماست) انواع کباب کردن گوشتی Kufte (Kufte Tabrizi، Kufte Faranghi، Kufte Torki) و Qeiqanaq، بادمجان، کیک سیب زمینی پر شده، املت بادمجان، Khashil، Chaghirtama، Yatimche (ظرف بادمجان)، املت اسفناج، Bastirma Polo، سلو کباب، کاباب تورکی، بوزباش و سایر انواع غذاها و سس ها برای لذت بردن با برنج.
سهم
دستهبندی نشده