خراسان جنوبی -27
منطقه خراسان جنوبی      | ♦ سرمایه: بیرجند   | ♦ سطح: 124 899 کیلومتر مربع  | ساکنان: 600 568
تاریخ و فرهنگجاذبه هاسوغات و صنایع دستیکجا بخواب و بخواب

زمینه جغرافیایی

منطقه جنوب خراسان شرقی ترین قسمت های ایران است که توسط افغانستان به سمت شرق محدود شده است. پایتخت این منطقه شهر بیرجند است و شهرهای اصلی آن عبارتند از: قاینات، سربیشی و نهادهاند.

اقلیم

آب و هوای منطقه خراسان جنوبی خشكی خاك است، اما با توجه به ارتفاع مناطق مختلف، می توان آن را به: خشك و خشک و معتدل تقسیم كرد.
آب و هوای گرم و خشک در دشت ها، در مناطق مرکزی، در غرب و جنوب غربی منطقه وجود دارد، در حالی که آب و هوای خشک و مرطوب در مناطق بالایی شمال و شمال غرب و در اطراف شهر بیرجند وجود دارد.

تاریخ و فرهنگ

منطقه خراسان جنوبی بخش محدودی از خراسان بزرگ گذشته است که در قرون گذشته قهستان نامیده شده است. با توجه به برخی از کتیبه هایی که به دوران هخامنشی و گزارش مورخان یونان پرداخته اند، قاهستان محل سکونت سگارت، یکی از قبایل آریایی آن زمان بود. هرودوت مورخ یونان میگوید: "آنها متعلق به قبایل شرقی هستند و صندلی آنها چهاردهمین ساتراپی هخامنشیان است." حتی مارکو پولو در "Il Milione"، این منطقه را به نام "Tunokayen" به یاد میآورد. اکثر محققان بر این باورند که اصطلاح "قاهستان" عرب سازی "Kohestan" ("منطقه کوهستانی") است، به دلیل موقعیت جغرافیایی خاص منطقه که به نظر می رسد کوهستانی است.

در میان دیگر ساکنان گردشگری این منطقه می توان به موارد زیر اشاره کرد: آبشار چارداه، حمام آب گرم لوت، دره باند درر، حمام های گاز، منبع سر بیسه، غار وارزق، غار روستام، غار پهلوان، مسجد بزرگ چهره درخت، موزه علوم قومی، موزه باستان شناسی، موزه شهدای، موزه ملی شخصیت، روستای ماخوین و موزه توران شاه.

سوغات و صنایع دستی

محصولات صنایع دستی این منطقه عبارتند از: فرش، پارچه، سرامیک، سبد کاه، ججیم، کیمیا، پارچه و کلاه احساس، زیلو، اشیاء مس و آهن، جواهرات جواهرات سنتی و چرم بریده شده به روش سنتی. همچنین انواع مختلفی از embroideries سنتی در پارچه های مختلف و knitwear دست ساز بخشی از تولیدات تصفیه شده از ساخت و ساز محلی است. شرایط آب و هوایی منطقه جنوبی خراسان برای کشت زعفران بسیار مناسب است، به طوری که 95٪ از تولید ملی و 60٪ از جهان از این منطقه است. علاوه بر زعفران، همچنین زرشک، آلو بوخارا، جوجوب، توت زالزالک، بادام کوه، گردو، کاشچه سایه، کشک زرد، کشک زیری، قره قوت، هلو و زردآلو خشک از جمله سوغاتی هستند منطقه بیرجند.

آشپزی محلی

ظروف غذاهای محلی این منطقه عبارتند از: انواع مختلف اسكان، خورش قوارمه، كورمه، خوستش سبزي، كوكو كاما، كاشك بادمجان، قاتك ماش، سوپ گوشت، انواع سوپ، گودو شير، قاتك عدس، انواع نان سنتی، Kachi، Bane، Gavrasi، Saberi و تاریخ های بو داده.

سهم
دستهبندی نشده