کرمان -13
منطقه کرمان      | ♦ سرمایه: کرمان   | ♦ سطح: 181 714 کیلومتر مربع  | ساکنان: 2 584 834
تاریخ و فرهنگجاذبه هاسوغات و صنایع دستیکجا بخواب و بخواب

زمینه جغرافیایی

منطقه کرمان در جنوب شرق ایران واقع شده است، دارای پوشش گیاهی معمولی از مناطق بیابانی است و دومین منطقه در کشور است. پایتخت این منطقه، شهر تاریخی کرمان است و شهرهای بزرگ دیگر عبارتند از: بافت، بردسیر، بم، جیرفت، رفسنجان، زرند، سیرجان، شهربابک و قنوج.

اقلیم

ارتفاع متغیر موقعیت جغرافیایی - به عبارت دیگر، وجود امداد و افسردگی - شرایط آب و هوایی متعدد و ویژه را در مناطق مختلف منطقه کرمان تعیین می کند. مناطق واقع در شمال، شمال غربی و در بخشی از مناطق مرکزی منطقه، آب و هوای خشک و معتدل دارند. در مناطق جنوب و جنوب شرقی، آب و هوای گرم و مرطوب وجود دارد. در منطقه مرکزی، یعنی نزدیک کرمان، آب و هوا خشک و نسبتا معتدل است. فرایند زمانی که از ماه فروردین (21 March-22 آوریل) تا ماه تیر (21 ژوئن-22 ژوئیه) است، بهترین زمان برای بازدید از این منطقه است.

تاریخ و فرهنگ

شهرک های انسانی در منطقه کرمان به دوره ای نزدیک به هزاره پنجم پیش از میلاد می پردازند سی. و در این زمینه سایتهای Tell Iblis و Yahya Tepe را می توان ذکر کرد. این منطقه یکی از قدیمی ترین مناطق کشور است که در طی قرن ها، آثار تاریخی و فرهنگی ارزشمند ظاهر شده است که چهره های بسیاری از تمدن ایران را نشان داده اند. نام کرمان در دوران پیش از اسلام "بوتیا" و "کرمانیا" بود. مورخان عرب و یهودی معتقد به وجود شخصیتی به نام «کرمان» پسر «هیتال» یا «هپتال»، یکی از فرزندان نوح هستند، در حالی که در متون فارسی پادشاه افسانه ای طاهوروز به عنوان یک پیشمرگ " کرمان. هرودوت مورخ یونان نام شش مرداب فارسی را که یکی از آنها Ghermani است، نام می برد. در دوران قدیم، مرکز کرمان "گاوشکر" و "برادشیر" نامگذاری شد. در اصل نام "گاوشیار" شهر اردشیر بود (به نام "شهر اردشیر") و به تدریج "گواشیر" تبدیل شد، این نام در کتیبه های سایت بیسوتون با شکل "Yutiye" ثبت شده است. هر زمینه تاریخی منطقه کرمان بخشی از جنبه ها و ویژگی های زندگی مردم و دولت های محلی این منطقه را نشان می دهد.

سوغات و صنایع دستی

صنایع دستی و هدایای ویژه منطقه کرمان عبارتند از: پارچه های قشم، شال، فرش، قالیچه، اشیاء لعاب دار، گلدان های مس، نوعی میوه خشک شده به نام قووت، شیرین سامانو و بم می باشد. حتی پسته های کرمان و رفسنجان از جمله مهم ترین سوغات های این منطقه هستند که شهرت جهانی دارند. علاوه بر این، باید گیاهان دارویی مانند هان، گل لوتوس و آدامس غرقاب را به یاد داشته باشیم و عطرهای طبیعی تقطیر شده که در منطقه کرمان تولید می شوند.

آشپزی محلی

در منطقه کرمان، در کنار ساکنان این شهرها، جمعیت های عشایری نیز وجود دارد، بنابراین غذاهای محلی رنگارنگ و دارای فرهنگ آشپزی باستانی هستند. غذاهای سنتی این منطقه عبارتند از: انواع مختلف سوپ (Ash-Sholi، سوپ جو، سوپ مخلوط، Ash-Keru)، Toki، Gandom Shir، Kakol-Kenef-Shahdane، Khurak-Lab- ماشاء و تازه ها، کاشكادو، ابن بنگ، سيبر بئين، كالج جوش، عبدالعزيز، كرج، كرج، و Karmu، Aubergine Halim، Kachi، Kamach Sahan، Qateq Shir، Chank Mal، نان شیرین سنتی و ده ها غذای دیگر.

سهم
دستهبندی نشده